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炎炎夏日，来一份冰镇饮料或者冰激凌，别提多畅快。可是，正当透心的凉意在身体内蔓延时，突然感到脑袋一阵剧痛，仿佛“抽筋”般的不适随即袭来，胃里也一阵翻腾。医生表示，这种情况有一个形象的说法，叫“脑结冰”。
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岳阳市中医医院神经内科主任肖科金介绍，“脑结冰”，其学名为翼腭神经节疼痛，通常是在炎热天气快速进食冰激凌等冷冻食物或饮料之后发作的头痛，头痛部位通常位于额部或顶部，疼痛程度较为剧烈，严重时可伴有恶心、呕吐。一般在吃下冷饮之后数十秒内发作，持续10秒至20秒，极少数情况可持续数十分钟。
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“脑结冰”是如何引起的呢？肖科金说，夏季气温较高，大口吞咽冰激凌、冰镇啤酒或饮料等冰冷食物时，上颚黏膜受到强烈的寒冷刺激，引起局部毛细血管剧烈收缩，稍后温度回升血管又快速被动扩张，附近神经末梢产生疼痛冲动传入大脑而出现剧烈头痛。
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有过偏头痛发作史的人更容易发生“脑结冰”。由于血管收缩和扩张过程出现的头痛与偏头痛发作时的波动性疼痛的发生机制类似，所以有过偏头痛发作史的人更容易出现“脑结冰”。
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避免“脑结冰”，应该如何科学喝冷饮吃冰激凌呢？
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肖科金建议，吃冷饮时不能太急，尤其是天气炎热的夏季，不要快速摄取冷冻食物或饮料，在进食冷冻食物时注意尽量避免腭部接触冷食，或不要直接吞到口腔后部，可有效预防“脑结冰”的发生。
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食用冰冷食物时，应放慢速度，不要大口吞咽。也可以将食物在口中含一会儿，避免上颚部位直接受到剧烈的冷刺激，避免头痛的发生。
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“脑结冰”一旦发作，应立即停止食用冷饮，尝试按摩额头、太阳穴缓解不适，也可使用温热毛巾热敷额头和颈部。通常情况下，症状会很快缓解，不需要特殊药物。
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但如果症状持续加重，或者出现其他异常反应，应尽早就医。建议有头痛史和发作过“脑结冰”以及体温调节中枢尚未发育完全的儿童慎食冷饮。
来源：科普中国
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